يشهد اليوم طقساً شديد الحرارة، حيث تسجل درجات الحرارة نحو 40 درجة مئوية، وقد تتجاوز في بعض الأحيان 45 درجة، في مثل هذه الظروف، يصبح من الضروري الحفاظ على ترطيب الجسم وتجنب التعرض المباشر للحرارة قدر الإمكان، من خلال البقاء في أماكن مكيفة، وتفادي الخروج في أوقات الذروة، والمشي في الظل كلما أمكن.
لكن ما يغفل عنه الكثيرون هو تأثير بعض الأطعمة على حرارة الجسم، إذ يمكن أن تسهم بعض المأكولات في رفع درجة حرارة الجسم، وتؤثر على عملية الهضم وتزيد من الشعور بالخمول والإجهاد. فيما يلي، نستعرض أبرز الأطعمة التي يُفضل تجنبها في الأجواء الحارة، كما ورد في موقع ToneOp Fit:
1. السبانخ والكرنب
رغم غناهما بالعناصر الغذائية، إلا أن احتوائهما على حمض الأكساليك قد يقلل من امتصاص الكالسيوم، ويزيد خطر تكوّن حصوات الكلى، بحسب دراسة لجامعة ألاباما في برمنغهام، لذا يُنصح بتناولهما باعتدال، ودمجهما مع خضراوات مثل الخس أو الجرجير.
2. الخضراوات الجذرية
الخضراوات مثل البطاطس، الجزر، والبنجر تحتوي على سعرات حرارية عالية وتوصيل حراري مرتفع، مما يزيد حرارة الجسم عند تناولها، مقارنة بالخضراوات الأخف كالكوسا والخيار.
3. الفلفل الحار
أنواع الفلفل الحار كالهالبينو والسيرانو والهابانيرو قد ترفع حرارة الجسم عبر تحفيز إنتاج حمض المعدة، مما قد يسبب ارتجاعاً وحرارة داخلية، وفقاً لدراسة في مجلة “الأبحاث الجراحية”.
اقرأ أيضاً: تطبيق بركة: حلول ذكية لمكافحة هدر الطعام في السعودية
اقرأ أيضاً: جدة التاريخية تتحول إلى تجربة طعام فريدة
4. البصل والثوم
رغم نكهتهما القوية، فإنهما قد يسببان ارتفاع حرارة الجسم، ما يجعلهما غير مفضلين صيفاً، يمكن استبدالهما بخيارات أخف مثل الكراث أو الثوم المعمر.
5. المانجو
من أشهر فواكه الصيف، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى رفع حرارة الجسم، لذلك يُنصح بتناولها باعتدال للاستمتاع بفوائدها دون آثار سلبية.
6. البيض
غني بالبروتين والعناصر المغذية، لكنه ينشّط عملية الأيض مما يرفع حرارة الجسم، الأفضل الاكتفاء ببيضة واحدة يومياً خلال الأيام الحارة.
7. الأطعمة الزيتية والمقلية
مثل الدجاج المقلي، البطاطس، ورقائق الشيبس، تؤثر سلباً على الهضم وتزيد من تراكم الزيوت في الجلد، مما يعيق التعرق ويحبس الحرارة داخل الجسم.
اقرأ أيضاً: مدينة القهوة: تحويل القهوة السعودية إلى عنصر أساسي في الثقافة المحلية والعالمية
اقرأ أيضاً: أفضل 3 كافيهات للقطط في السعودية: تجربة فريدة ودافئة
8. الشاي والقهوة
غنيان بالكافيين، الذي يزيد حرارة الجسم عند الإفراط في تناولهما، لذلك الاعتدال هو الحل، خاصة في أوقات الحرارة الشديدة.
9. الفول السوداني
رغم فوائده كتحسين الدورة الدموية، إلا أنه يولد حرارة عالية في الجسم، ما قد يسبب الجفاف وتشقق الشفاه والصداع، يُفضّل الحد منه في الطقس الحار.
10. العسل
يرتبط غالباً بفصل الشتاء، إذ يساعد على تدفئة الجسم. لذا من الأفضل تقليص استهلاكه صيفاً أو تناوله بكميات قليلة.
في الختام، الحرص على نوعية الطعام لا يقل أهمية عن البقاء في الظل أو شرب الماء خلال فترات الحر، يُفضل التركيز على الأطعمة الغنية بالماء مثل الخيار، البطيخ، الزبادي، عصير الليمون، النعناع، الكوسا، القرع العسلي، الجرجير، والخس، والتي تساهم في ترطيب الجسم وتبريده بشكل طبيعي.
اقرأ أيضاً: باحث سعودي يبتكر نموذج سكني يخفف الحرارة الشديدة
