تستعد الهيئة العامة للثقافة في المملكة العربية السعودية لإبهار العالم بمشاركتها في معرض سيرها ليون 2025، الذي سيعقد في قلب مدينة ليون الفرنسية من 23 إلى 27 يناير، ليكون منصة عالمية تُظهِر ثراء الثقافة السعودية.
تحت شعار مذاق الثقافة السعودية، سيسافر الزوار في رحلة رائعة عبر تنوع التراث الطهي الغني للمملكة، من الأطباق التقليدية إلى النكهات الحديثة، يمثل هذا الحدث فرصة ذهبية للترويج لفن الطهي السعودي، الذي يعكس تاريخه العريق وكرم ضيافته.
ويعد معرض سيرها ليون الحدث الأبرز عالمياً في مجال خدمات الطعام والضيافة، حيث يجمع تحت سقفه جميع الفاعلين في هذا القطاع، ويتيح المعرض لزواره فرصة استكشاف أحدث الاتجاهات، واستخلاص الإلهام من الفرص المتاحة اليوم وغداً، وعلى مدار خمسة أيام، يجمع المعرض بين الابتكارات والرؤى الفريدة وتبادل المعرفة، إلى جانب المسابقات الكبرى، ما يسهم في تشكيل بيئة ديناميكية تتطور باستمرار.
يشارك في هذا الحدث أكثر من 4000 عارض وعلامة تجارية من حوالي 40 دولة، وفيه سيُعرض تنوع هائل من المنتجات والخدمات التي تلبي احتياجات المتخصصين في الطهي.
ويضم المعرض أكثر من نصف الزوار من صناع القرار، ما يتيح لهم استكشاف مجموعة شاملة من القطاعات، بما في ذلك المخابز والمعجنات والحلويات، المقاهي والحانات، التصميم والديكور، الحلول الرقمية، التغليف، أدوات المائدة الصديقة للبيئة، إضافة إلى معدات المطبخ والنبيذ والمشروبات الروحية.
اقرأ أيضاً: كيفية استخراج تراخيص من هيئة فنون الطهي
أما جناح مذاق الثقافة السعودية في المعرض، فيضم خمس مناطق تفاعلية تأخذ الزوار في رحلة استكشافية للمنتجات المحلية المتميزة، تبدأ الجولة من منطقة الاستقبال، التي تعكس كرم الضيافة السعودية من خلال تقديم القهوة السعودية الأصيلة.
وتتنوع في منطقة العارضين المنتجات الغذائية المحلية، مثل المعمول، ملح القصب، التمور ومشتقاتها، القهوة السعودية، والتوابل، كما تشمل الفعاليات منطقة الطهي الحي، وفيها سيُبدع الطهاة السعوديون في تحضير أطباق تقليدية مثل الجريش، الكليجا، واللقيمات، لتعريف الزوار بأساليب الطهي التقليدية التي تميز الثقافة السعودية.
وتختتم الجولة في الجناح السعودي بمساحات مستوحاة من تصميم المجالس السعودية التقليدية، التي تمثل المناطق المختلفة في المملكة مثل العُلا، جازان، الطائف، وبريدة، وتوفر هذه المساحات بيئة مثالية لتعزيز الحوار وتبادل الخبرات بين العارضين والزوار.
اقرأ أيضاً: حكايات السمن البري تُروى بأنامل نسائية سحرية
وتأتي مشاركة هيئة فنون الطهي في معرض سيراه ليون كخطوة إستراتيجية لتعزيز التعاون والشراكات التي تهدف إلى تعريف الهوية الغذائية السعودية على الساحة العالمية، ودعم الابتكارات الوطنية في قطاع المنتجات الغذائية، ما يسهم في رفع جودتها والترويج لها في المحافل الدولية البارزة.
كما تؤكد مشاركتها التزام المملكة العربية السعودية بعرض تنوعها الطهوي، الذي تشكل عبر تاريخها الغني وثقافتها المتنوعة وجغرافيتها المميزة، وتعد هذه المبادرة جزءاً من جهدٍ جهيد لتسليط الضوء على المطبخ السعودي وتعزيز اعتراف العالم به باعتباره جزء حيوي من الهوية الثقافية للمملكة.
ومن خلال الانخراط في هذا الحوار العالمي، تواصل المملكة تعزيز مكانتها كلاعب رئيسي في صناعة الطعام والضيافة الدولية، حيث تعرض تاريخها الغني في الطهي، بينما تحتضن الابتكار والحداثة في اتجاهات الطعام المتنوعة.
اقرأ أيضاً: البن الجازاني أفخم أنواع القهوة في العالم
لا بد من الإشارة إلى أن معرض سيرها ليون يقام كل عامين، وفي نسخة عام 2023، عرض 4700 عارض وعلامة تجارية من 12 قطاعاً منتجاتهم وخدماتهم للمحترفين.
ويذكر أن هيئة فنون الطهي السعودية، كانت قد استضافت معرض سيرها بنسخته العربية في أكتوبر 2024، ليكون أول معرض من نوعه في منطقة الشرق الأوسط، وجاء هذا الحدث المميز ثمرة تعاون مثمر مع الهيئة العامة للمعارض والمؤتمرات، بتنظيم من شركة سيرها فوود الدولية، المتخصصة في مجال إعداد الطعام وتقديمه وخدمات الضيافة بشكل عام.
تضمن المعرض حينها ثلاث مناطق رئيسية، أولها كانت منصة للحوار والنقاش حول أحدث الاتجاهات في عالم الطهي، بالشراكة مع هيئة فنون الطهي، بينما قدمت المنطقة الثانية دورات تدريبية قدمها طهاة محليون وعالميون، كما ضم المعرض منطقة متنوعة للعارضين، وهدف المعرض إلى تسليط الضوء على المنتجات المحلية، وإلهام وتمكين المواهب الوطنية في مجال الطهي.
اقرأ أيضاً: هيئة فنون الطهي تدعم صناع المحتوى التخصصي
