مع بداية كل عام جديد، يضع الكثيرون منا خططاً لتحقيق أهداف جديدة غالباً ما تتعلق بالحياة المهنية أو الشخصية، لكننا نتجاهل عن قصد أو عن دونه وضع أهداف تتعلق بأهم عنصر في حياتنا وهو الصحة، لذلك أصدر خبراء التغذية مجموعة نصائح غذائية لحياة صحية أفضل لعام 2025.
لجنة من خبراء التغذية مكلفة بتقديم المشورة للولايات المتحدة وبناء على نتائج 40 دراسة، أصدرت قائمة مبادئ توجيهية غذائية لعام 2025، أوصت فيها باتباع نظام غذائي صحي يحتوي نسبة أعلى من الخضار والفواكه والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة والأسماك والزيوت النباتية الغنية بالدهون غير المشبعة، إضافة لمنتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم والأطعمة التي تحتوي نسبة أقل من الصوديوم والأطعمة النباتية.
كما أوصت بمجموعة نصائح غذائية لحياة صحية أكثر جودة، من بينها تناول كميات أقل من اللحوم الحمراء والمعالجة والأطعمة والمشروبات المحلاة بالسكر والحبوب المكررة والدهون المشبعة.
وأكدت اللجنة أن تناول نظام غذائي نباتي يسهم بتعزيز الوقاية من السرطان وضبط وزن الجسم وإمداده بالطاقة لممارسة نشاطاته اليومية، حيث تدعم الألياف الموجودة في الفواكه والخضروات عملية الهضم والتحكم في الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان، كما تسهم المواد الكيميائية الطبيعية التي تحتويها في حماية خلايا الجلد من التلف.
اقرأ أيضاً: المجلس الصحي السعودي: احذروا المكملات الغذائية دون طبيب
أما الحبوب الكاملة فهي مصدر غني للفيتامينات والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم، كما تعتبر البقول بديلاً مقبولاً للبروتين الموجود في اللحوم، إضافة لاحتوائها على مضادات الأكسدة القوية كالبوليفينول، والنشاء المقاوم الذي يساعد على إبقاء مستويات السكر في الدم منخفضة.في المقابل، يسبب استهلاك كميات كبيرة من اللحوم المصنعة والأطعمة السكرية والمشروبات بكميات كبيرة إلى مشكلات صحية عديدة في مقدمتها السرطان.
إذ أظهرت الدراسات أن زيادة استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة يزيد خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية والسكري من النوع الثاني، إضافة لاحتوائها نسبة عالية من السعرات الحرارية والصوديوم الذي يزيد ضغط الدم، كما أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة السكرية يزيد من الجهد الذي يتطلبه الكبد لتنظيف الدم من الفضلات، وبالتالي يؤدي إلى مرض الكبد الدهني.
وحذرت اللجنة من الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة المصنعة الي تغير تركيبة بكتيريا الأمعاء وتسبب نقص التغذية، وهو ما يؤكد ضرورة تناول الأطعمة التي تنظم عمل المعدة والجهاز الهضمي بشكل عام.
وفي سياق متصل أصدرت وزارة الصحة السعودية مجموعة نصائح غذائية لحياة صحية ، وفي مقدمتها مضغ الطعام ببطء، وتناول وجبة الفطور، واختيار الأحجام الصغيرة من الطعام، وتناول خمس حصص يومية من الفواكه والخضار بنسبة حصتين فواكة وثلاث حصص خضار، والتركيز على تناولها بدل العصير.
إضافة لاختيار اللحوم بدون دهون والمطبوخة بقليل من الملح والدهون، وتناول حصتين من السمك أسبوعياً، خاصة سمك السلمون والسردين والتراوت والماكريل، وتناول الألبان ومنتجاتها التي تعتبر مصدراً هاماً للكالسيوم والبروتينات والفيتامينات والمعادن، والحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم بمعدل كوبين من الحليب أو مشروبات الصويا المدعمة بالكالسيوم، مع التأكيد المستمر على شرب الماء بطريقة منظمة وتجنب المشروبات المحلاة بالسكر.
اقرأ أيضاً: ملتقى الصحة العالمي 2024 بالرياض: استثمر في الصحة
وأوصت وزارة الصحة السعودية بضرورة قراءة الملصقات الموجودة على المنتجات الغذائية قبل شرائها لمعرفة كمية الدهون الكلية والمشبعة والمحولة والكلسترول والصوديوم والكربوهيدرات والبروتينات والكالسيوم والفيتامينات والحديد الموجودة فيها، ومدى مناسبتها لحالتنا الصحية.
كما أكدت ضمن ما أصدرته مننصائح غذائية لحياة صحية على أهمية ممارسة البالغين نشاطاً متوسطً إلى قوياً بما يعادل ساعتين ونصف أسبوعيا، إضافة لممارسة الأطفال والشباب أنشطة يومية لمدة ساعة والابتعاد عن الجلوس لأكثر من ساعتين أمام شاشات التلفاز والأجهزة الالكترونية، واختيار أنشطة متنوعة وتوزيعها على مدار الأسبوع، والبدء بها ببطء مع تزايد وتيرة التمارين الرياضية بشكل تصاعدي.
ختاماً، تعتبر العناية بالصحة أكثر من مجرد خيار، بل هي ضرورة تجبرنا على اعتماد ما ينشره الخبراء من نصائح غذائية لحياة صحية أفضل تؤمن لنا النشاط والحيوية، وأن تكون صحتنا في مقدمة أولوياتنا للعام الجديد لجهة تبني عادات صحية إيجابية والابتعاد قدر الإمكان عن الممارسات الصحية السلبية، بما يرفع من جودة حياتنا وقدرتنا على ممارسة نشاطاتنا اليومية البدنية والعقلية بالشكل الأفضل.
