تختتم اليوم فعاليات النسخة الثالثة من معرض «سعودي فود شو» في الرياض، والذي افتُتِح منذ يومين برعاية وزير الصناعة والثروة المعدنية بندر بن إبراهيم الخريف، وبشراكة إستراتيجية مع الهيئة السعودية للمدن الصناعية ومناطق التقنية «مدن»، تحت شعار «نبتكر ونُمكّن لنصنع».
ويعدّ هذا المعرض الحدث الأبرز على مستوى المملكة في مجال الصناعات الغذائية، وقد شهد هذا العام مشاركة غير مسبوقة من نحو 1300 شركة مثّلت أكثر من 100 دولة، مع حضور لافت من نخبة الخبراء والمبتكرين في مجال الأغذية والمشروبات، لاستعراض أحدث المنتجات والتقنيات التي تعزز من تنافسية هذا القطاع المهم.
وشهد حفل الافتتاح يوم الاثنين الماضي حضور عدد من الشخصيات المهمة، يتقدمهم عبدالله الربيعة المشرف العام على مركز الملك سلمان للإغاثة، ورئيس الهيئة الملكية للجبيل وينبع خالد السالم، والرئيس التنفيذي لبنك التصدير والاستيراد السعودي سعد الخلب، ونائب وزير الصناعة والثروة المعدنية لشؤون التعدين خالد المديفر، ومساعد الوزير للتخطيط والتطوير الدكتور عبدالله الأحمري.
اقرأ أيضاً: السعودية: ماذا تعرف عن شركة نيوم للغذاء؟
فعاليات معرض سعودي فود شو 2025
يقدّم معرض «سعودي فود شو 2025» تجربة شاملة تجمع بين المطابخ العالمية المتنوعة، العروض التفاعلية، وورش العمل المتخصصة، ومن بين أبرز الفعاليات المصاحبة، فعالية «توب تايبل»، التي استعرض خلالها أشهر الطهاة مهاراتهم في الطهي المباشر أمام الزوار، إضافة إلى مسابقة «يوث إكس سعودي» التي خصصت لتسليط الضوء على المواهب السعودية الشابة في مجال الطهي، وتشجيع الجيل الجديد على الابتكار والمنافسة في صناعة الأغذية.
إلى جانب ذلك، شهد المعرض سلسلة من الجلسات الحوارية التي استقطبت نخبة من القادة والخبراء في القطاعين الصناعي والغذائي، ناقش المشاركون فيها أبرز التحديات والفرص في صناعة الأغذية، فضلاً عن استعراض أحدث الابتكارات والتوجهات العالمية في هذا المجال.
كما أبرمت «مدن» عشر اتفاقيات تعاون صناعية ولوجستية واستثمارية مع عدد من شركاء القطاع الخاص، بقيمة إجمالية تصل إلى 350 مليون ريال، وتشكل هذه الخطوة امتداداً لجهود الهيئة في تعزيز البنية التحتية الصناعية وتوفير بيئة أعمال محفزة تسهم في جذب الاستثمارات المحلية والدولية، بما يتماشى مع مستهدفات الإستراتيجية الوطنية للصناعة ورؤية المملكة 2030 لتعزيز التنمية الصناعية المستدامة.
ومكّن المعرض ضيوفه من زيارة الأجنحة الكبرى لأكثر من 50 دولة من بينها تركيا، الهند، الصين، الأردن، الولايات المتحدة، إيطاليا، ألمانيا، إسبانيا، روسيا، تونس، المغرب، كندا، ونيوزيلندا، وخوض تجارب تفاعلية متنوعة، تشمل تذوّق مئات المنتجات الجديدة من مختلف الدول، وتجربة أطعمة تُعرض لأول مرة في السوق السعودي، وحضور جلسات تسلط الضوء على قصص نجاح عدد من العلامات التجارية.
ويستقطب المعرض أسماء لامعة في عالم الطهي والتغذية، مثل الشيف فيصل بيطاوي، الحاصل على نجمة ميشلان وصاحب مطعم Zur Kron، والشيف علي غزاوي، الفائز ببرنامج «توب شيف الشرق الأوسط»، والشيف عبدالله بكري، أحد المتأهلين في البرنامج ذاته، إضافة إلى المؤلفة وخبيرة التغذية ديما حجاوي، والشيف السعودية حنين خميس، المعروفة بحضورها الإعلامي المميز.
كما يشهد مشاركة مجموعة واسعة من الشركات الوطنية والعالمية المهمة في صناعة الأغذية، من بينها المراعي، نادك، سدافكو، نستله، صافولا، فارم فريتس، إيفكو، لاكتاليس، بي آر إف، المصرية السعودية، المنجم، الجندور، باتوك، الدرة، كنزا (الجميل)، هاوس أوف بوبس، مينيرفا فودز، بريما إنترناشيونال، الجسر العربي، مطاحن عربية، و«جي بي إس»، إلى جانب عشرات العلامات التجارية من مختلف أنحاء العالم.
اقرأ أيضاً: الشيف أنس آل سليم.. شاب سعودي تحدى كل القيود والعادات ليصبح ملهماً لأقرانه
جدير بالإشارة أن النسخة الأولى من معرض «سعودي فود شو» كانت قد انطلقت في عام 2023، ليضع بصمته كأحد أبرز الفعاليات المتخصصة في قطاع الغذاء، جامعاً تحت سقف واحد الشركات العالمية، والطهاة، والمبتكرين في مجال الأغذية، وواصل المعرض زخمه في نسخته الثانية عام 2024، التي أقيمت في واجهة الرياض خلال الفترة من 21 إلى 23 مايو، وشهد مشاركة أكثر من 1000 جهة عارضة تمثل 97 دولة.
أما «مدن» فتواصل منذ تأسيسها في عام 2001 أداء دورها المحوري في تطوير البنية التحتية للصناعة الوطنية، وتشرف حالياً على 39 مدينة صناعية في مختلف مناطق المملكة، تحتضن أكثر من 8616 منشأة صناعية ولوجستية واستثمارية.
ويشكّل قطاع الصناعات الغذائية جزءاً أساسياً من منظومة هذه المدن، إذ تضم ما يزيد على 1410 مصانع غذائية تسهم بفاعلية في دعم الأمن الغذائي للمملكة، وتلبية الطلب المتنامي في السوق المحلية، وتعزيز القدرات التصديرية للمنتجات الوطنية نحو الأسواق الإقليمية والعالمية.
فعاليات الغذاء في السعودية
يذكر أن السعودية في السنوات الأخيرة استضافت فعاليات غذائية متنوعة، وشاركت أيضاً في فعاليات عالمية، ويعدّ «سيرها العربية» أحد أهم وأكبر المعارض التخصصية بخدمات الطعام والضيافة في المنطقة والأول في الشرق الأوسط، وكان لها مشاركة بارزة في نفس المعرض في ليون الذي أقيم في بداية العام الحالي، كما أقامت في يناير الماضي مهرجان ثقافة الطعام، الذي تنظمه هيئة فنون الطهي في ثلاث مدن سعودية، هي الخبر والرياض وجدة.
ويأتي تنظيم «سعودي فود شو 2025» وغيره من الفعاليات المشابهة في سياق دعم مستمر لتحقيق مستهدفات رؤية المملكة 2030، التي تضع قطاع الأغذية والمشروبات ضمن أولوياتها الإستراتيجية، باعتباره أحد المحاور الأساسية لتعزيز الاستدامة الاقتصادية وضمان الأمن الغذائي على المدى الطويل.
