بعد نجاح انطلاقته في العام الماضي، يعود مهرجان المأكولات الأوروبية بقوة إلى الرياض هذا الشهر، ليقدم تجربة مميزة لعشاق الطعام، وينظم هذا الحدث وفد الاتحاد الأوروبي بالتعاون مع سفارات الدول الأعضاء وهيئة فنون الطهي، حيث سيقام في ميدان الكندي يومي 24 و25 أكتوبر في الساعة 10 مساءً.
يستعرض المهرجان تنوع الثقافات الأوروبية ويعكس مكانة الرياض كمركز عالمي للطهي، وفيه ستتاح الفرصة للزوار لاستكشاف أصناف شهية من المأكولات التقليدية، من المعكرونة الإيطالية الساخنة إلى المعجنات الفرنسية الشهية، وأطباق ثمار البحر الإسبانية، ستكون هناك تجارب طعام أصيلة في قلب الرياض.
يمكن لزائري المهرجان التنقل بين أجنحته المتنوعة، إذ تقدم كل دولة أطباقها التقليدية والمبتكرة، ويمكن الاستمتاع بتجربة أصناف مثل الكرونت التشيكي، والبايلا الإسبانية، اللازانيا والبيتزا الإيطالية، الحلويات البلجيكية الغنية، والكرواسون الفرنسي والوافل، مع مجموعة متنوعة من المشروبات، كل ذلك في أجواء تنبض بالحياة وتعكس التراث الثقافي الأوروبي، مع طهاة محترفين يقدمون نكهات مميزة تضمن إرضاء الأذواق المختلفة.
وما يميز مهرجان المأكولات الأوروبية هو تحضير الأطباق أمام أنظار الزوار في عروض مميزة وباستخدام مكونات طازجة، ولا تقف المتعة عند تناول الطعام فحسب، بل سيستمع الضيوف إلى مجموعة من الموسيقى الحية والعروض الترفيهية، ونشاطات مميزة للتعرف على تقاليد الدول المشاركة، مع عروض فنية وثقافية تقليدية تضفي على المناسبة طابعاً حيوياً، وبفضل تخصيص أنشطة مسلية للأطفال، يمكن للآباء الاستمتاع بوجباتهم في أجواء من الهدوء والراحة.
الدخول إلى هذا الحدث الرائع مجاني تماماً، لذا يمكن للجميع، سواء العائلات أو الأصدقاء، قضاء يوم كامل مليء بالنكهات الأوروبية المتنوعة وتجارب الترفيه الممتعة.
اقرأ أيضاً: السعودية: أشهر مطاعم المأكولات الشعبية في الرياض
يشار إلى أن الحي الدبلوماسي، المعروف أيضاً باسم حي السفارات – الذي سيقام فيه المهرجان – يقع في جنوب شرق العاصمة الرياض، ويمتد على مساحة تتجاوز 800 هكتار، وقد تأسس هذا الحي بالشكل الذي نعرفه اليوم عام 1975، عندما انتقلت وزارة الخارجية من جدة إلى الرياض.
اليوم، يعد الحي الدبلوماسي وجهة نابضة بالحياة، إذ يضم مجموعة متنوعة من المطاعم والمقاهي التي تقدم تجارب طعام مميزة، إضافة إلى حديقة روك بارك التي تحتوي على مسارات للمشي وأماكن رائعة للتنزه وملاعب لكرة القدم. ولقد شهد الحي تحولاً ملحوظاً، ما جعله أحد الأحياء الجاذبة للجميع، ووجهة سياحية حيوية في العاصمة السعودية.
اقرأ أيضاً: هيئة فنون الطهي تدعم صناع المحتوى التخصصي
ما تجدر الإشارة إليه، أن العاصمة الرياض أصبحت في الآونة الأخيرة نقطة انطلاق رئيسية في عالم الطهي، بدعم من هيئة فنون الطهي، إذ استضافت فعاليات عديدة مهمة أكسبتها سمعة مميزة في هذا المجال.
ومن الأحداث البارزة التي احتضنتها العاصمة هو معرض «سيرها العربية» (SIRHA Arabia)، الذي أقيم في الفترة من 1 إلى 3 أكتوبر 2024 في واجهة الرياض للمعارض والمؤتمرات.
هذا المعرض هو الأول من نوعه في منطقة الشرق الأوسط، شارك فيه 200 علامة تجارية محلية وعالمية، إضافة إلى عدد من كبار الطهاة العالميين، ووفر منصة مميزة لتبادل الخبرات والتجارب بين المتخصصين في مجال الطهي، وأتاح للزوار اكتشاف أحدث التقنيات والابتكارات في هذا القطاع الحيوي.
كذلك، استضافت الرياض العام الماضي معرض الطهي العالمي «In Flavour» الذي يعد أكبر حدث في مجال الأغذية والضيافة على مستوى العالم، إذ جمع كوكبة من أبرز الطهاة ورواد صناعة الأغذية، إضافة إلى قادة العلامات التجارية الاستهلاكية الأكثر شهرة عالمياً، وسعى المعرض إلى تغيير المشهد الغذائي والضيافة في المنطقة والعالم من خلال دمج التكنولوجيا والفن والأعمال.
وشهد المعرض مشاركة عدد من الطهاة الحاصلين على نجوم ميشلان، وكذلك قادة عالميين من علامات تجارية استهلاكية مرموقة، تحت رعاية وزارة البيئة والمياه والزراعة وشركة تحالف الراعي لمؤتمر LEAP التكنولوجي.
ختاماً، تواصل هيئة فنون الطهي جهودها الحثيثة لدعم الطهاة المحليين من الجنسين وتعزيز المطبخ السعودي التقليدي، كما أنها لا تتوانى عن الانضمام إلى الشراكات وتنظيم الأحداث العالمية البارزة، مثل مهرجان المأكولات الأوروبية، وقد أطلقت مبادرات عديدة مثل «إرث مطبخنا» ومهرجانات الطعام، وفي خطوة جديدة، افتُتِح متجر ومقهى «إرث»، الذي يسعى لدعم المواهب المحلية وتقديم تجربة طهي تعكس الثقافة الفريدة للمملكة، هذه المبادرات مجتمعة تعكس التزام الهيئة بإحياء التراث السعودي وتعزيز مكانته على الساحة العالمية، ما يجعل المطبخ السعودي أكثر تميزاً وتألقاً.
اقرأ أيضاً: المعرض الزراعي السعودي 2024
